明苑美食广场个园餐厅窗口服务商遴选公告

******服务中心明苑美食广场个园餐厅窗口服务商遴选项目现进行公开遴选，欢迎符合相关条件的服务商参与报名。

一、项目概况及要求

1.项目名称：明苑美食广场个园餐厅窗口服务商遴选。

2.采购方式：公开遴选。

******大学南京孝陵卫校区。

4.遴选内容：个园餐厅的规划布局，根据师生对地域的普遍认知，以我国传统菜系为基础，按照“大区域+菜系特色”相结合的方式，设置7个服务窗口。

服务商按以上分类窗口报名，响应品种必须体现分类区域和菜系的典型品类。

5.合作期限：合同签订之日起一年。

6.遴选流程：

网上报名→资格审查→发放采购文件→项目评审→中标公示→签订合同。

注：（1）评审办法及其他要求详见采购文件（报名结束后，对通过资格审查的服务商，通过电子邮件统一发放采购文件）。

（2）本次招标安排统一勘察现场，时间通过报名邮箱另行通知。

联系人：张老师  ******。

每家投标单位确定最多两名现场勘察人员，请在报名时，同时上报勘察人员信息（姓名、身份证号码、手机号及车牌号），以便提前办理入校手续。

（3）资格审查后，向符合条件的投标人发放采购文件。遴选现场投标人现场制作投标品类的代表性菜品，供现场评审。评委将根据现场实操和面试答辩的综合结果确定窗口合作方。

二、报名资格条件

1.本项目接受个体工商户和餐饮企业报名。（持有营业执照、食品经营许可证等资质证明）******大学南京校区服务的个体工商户和企业报名。窗口可兼投，但不可兼中。

2.严格遵守《中华人民共和国食品安全法》《中华人******************学校规章制度。

3.投标人须具备一定的餐饮从业经验，且无质量、安全问题及其他任何不良记录。投标人是个体工商户的，须拥有1年及以上高校餐饮窗口服务业绩（提供合同等证明材料）或有社会餐饮实体店（提供实体店详细地址和实体店照片）；投标人是企业的，须拥有3年及以上高校餐饮服务业绩（提供合同等证明材料）。

4.投标人须承诺不得提供虚假材料或隐瞒重大食品安全事故、骗取合作；不得采取不正当手段诋毁、排挤其他报名者或与其他报名者恶意串通，一经发现，直接取消资格，且三年之内不得参加相关项目的引进。

5.中标人员工总数应与所合作服务窗口的服务规模相适应，要配备专职负责人、具有一定技术等级的厨师、财务人员等。网点专职负责人应具有餐饮服务管理经验，掌握食品卫生安全相关法律法规知识，所有从事食品生产、供应和管理的人员应持有有效健康证，并经卫生知识培训考试合格。

6.中标人不得二次转包，不得以其他形式随意更换服务窗口负责人。

7.中标人应遵守国家法律法规，按规定自行招聘员工，为员工办理社会保险，保障劳动者权益和工资、福利待遇等。建立和健全财务管理、用工培训、工作规范、安全防范、卫生保障、文明服务、物资验收、质量监督和成本核算等制度

8.中标人应贯彻执行我校后勤餐饮的管理要求，应有为师生提供优质服务的思想素质和职业道德，服务应体现公益性特点。

******学校后勤管理部门备案，无论是变更产品还是调价，都必须经过后勤管理部门审核批准。

************学校后勤管理部门审批备案后签订供货合同，窗口的菜品需现场烹饪，不得使用预制菜等类似食材。

******学校管理部门审批同意后，由中标人负责。

12.意向合作方确定后，中标人合理安排时间入场，确保在2025年9月15日前提供餐饮服务保障。

13.投标人具备下列情况者，招标时予以优先考虑：

（1）具备高校同等规模学生食堂（不含南理工）服务业绩，信誉度高、有良好口碑的。

（2）具备相关标准食品卫生、企业标准化认证资质的：

①有A级餐饮实体经营管理经验的；

②具有ISO9001-2000质量管理体系认证和IS014001环境管理体系认证的；

③具有HACCP（食品安全管理体系）认证的；

④在社会上有一定知名度、口碑较好、受学生欢迎的连锁企业。

三、报名时间及办法：

1.报名时间：2025年7月31日9:00至2025年8月4日 17：00。

2. 报名方法：按以下资料要求制作资格审查文件

（1）个体工商户报名：

①营业执照扫描件；

②投标人身份证扫描件（正反面）；

③提供投标人1年及以上业绩证明或实体店材料；

④其他补充材料（联系人姓名、手机号，勘察人员信息以及其它资料）。

（2）公司报名：

①营业执照扫描件；

②法人代表委托书扫描件；

③法人身份证扫描件（正反面）；

④委托投标人身份证扫描件（正反面）；

⑤食品经营许可证或其他正规食品经营许可证扫描件；

⑥提供投标单位3年及以上高校餐饮服务业绩证明；

⑦其他补充材料（联系人姓名、手机号，勘察人员信息以及其它资料）；

以上材料均需加盖公章、彩色扫描以文档形式发送至指定邮箱，文档名称为：明苑美食广场个园餐厅窗口服务商遴选+投标单位名称，邮件名称与文件名称一致。

3.报名邮箱:******。

4.联系人及电话：张老师 025-******。

四、资格审查要求

1.服务商需符合采购人的资格条件所有内容。

2.具有独立订立合同的能力。

3.未处于被责令停业、投标资格被取消或者财产被接管、冻结和破产状态。

4.企业没有因骗取中标或者严重违约以及发生重大质量、安全生产事故等问题被有关部门暂停投标资格并在暂停期内的。

5.资格审查材料中的重要内容没有失实或者弄虚作假。

五、其他

1.本项目不接受现场报名，报名需要提供的资格审查文件，均需彩色扫描以文档形式发送至采购人指定邮箱，文档名称为：明苑美食广场个园餐厅窗口服务商遴选+投标单位名称，邮件名称与文件名称一致。

2.投标申请人所递交的全部文件不予退还。

3.投标申请人应承担标书编制与递交所涉及的一切费用，采购人对上述费用不予承担。

4.本次采购不接受联合体投标。

5.本项目报名和资格预审同时进行，报名时递交本采购公告要求的资格预审文件。

6.投标人报名成功后，如未按采购文件规定时间及方式参与投标，两年内将不得参与采购人组织的任何采购活动。

7.采购期间，报名结果及后续开标工作安排，将以邮件方式通知投标人，请关注邮箱信息并及时回复，我方将不再承担其他提醒义务。